blanco D.O PENEDÈS

COSECHA

2009

VARIEDADES DE UVA

33% de Xarel.lo, 33% de Macabeu y 33% de Chardonnay

VINIFICACIÓN

Maceración pelicular. Desfangado estático del mosto flor a 16 C y fermentación alcoholica controlada en depositos de acero inoxidable.

NOTA DE CATA

Un vino que deleita cons sus notas de manzana, pera e incluso algo de fruta tropical. En boca es elegante, aterciopelado, con el toque justo de acidez.

Marida bien con un gran numero de platos destacando el pescado, marisco, pastas y quesos.