Cava Brut Nature Reserva 2015

ELEGÀNCIA I VERSITALITAT

Cava elaborat amb les varietats tradicionals del Penedès, de collita pròpia, molt versàtil i elegant, ideal per a qualsevol hora o pels millors àpats.

Totalment sec i refrescant.

CAVA RESERVA:

Criança mínima de 24 mesos en rima a la cava. 

Per prendre sol a copes o madirar amb un ampli ventall de plats.

Vi ecològic certificat per el CCPAE

Cava D.O

Anyada 2015

60% Xarel.lo, 35% Macabeu i 5% Parellada

vinyes:

"Cuc", "Figuera", "Triangle" i "Pupurri"

 

VINIFICACIÓ

Raïm collit a ma per evitar l’oxidació prematura abans del premsat. Vins base vinificats al nostre celler amb raïm propi, sense excessius filtratges ni clarificacions. Criança en rima i aclarit en gàbies de 216 ampolles durant 10 dies.

Desgorjat en funció de la demanda garantint sempre un producte fresc i sense adició de sucres ni de sulfits.

          NOTA DE TAST

De color groc or amb reflexes daurats, té un rosari persistent de fines bombolles.

En nas destaquen les notes de pastisseria y fruita madura.

En boca la seva justa criança ens permet gaudir per igual tant de la fruita i de la acidesa inicial, com de una perfecta cremositat i textura que li donen amplitud i complexitat.