Brut Nature Reserva 2012
LA COMPLEJIDAD DE LA LARGA CRIANZA
Este espumoso de xarel.lo y macabeo, es el resultado excepcional de más de 60 meses de crianza en la cava. Es el perfecto acompañante de la mejor gastronomía.
Proviene de dos viñedos en propiedad de más de 40 años situadas en el Paraje de la Pineda.
Vi ideal per a qualsevol ocasió; desde un aperitiu fins a qualsevol plat de pasta, arròssos i fideuas, carns blanques, sushi etc...
RECONOCIMIENTOS
Effervescescents du Monde, Francia. Medalla de plata.
Guía Guilbert & Gaillart 2016, Francia. Medalla de oro.
Guía de Vinos de Cataluña 2017, 9,45 puntos.
Vino Espumoso de Calidad
Cosecha 2015
60% Xarel.lo y 40% Macabeu
viñas:
"Pupurri" y "Socarrada" en la paraje de La Pineda
VINIFICACIÓN
Vinos base vinificados en nuestra bodega con uva propia, sin excesivos filtrados ni clarificaciones. Crianza en rima y aclarado en jaulas de 216 botellas durante 10 días.
Degüelle en función de la demanda garantizando siempre un producto fresco y sin adición de azúcares ni de sulfitos.
Marcado de la fecha de tiraje y la de degollado en la contra etiqueta de la botella.
NOTA DE CATA
En nariz se aprecia la crianza con aromas de frutos secos, tostados y fruta En boca inicialmente es sorprendentemente frutoso, con una textura cremosa, acidez equilibrida y con un final seco y fresco.
