Brut Nature Reserva 2012
LA COMPLEXITAT DE LA LLARGA CRIANÇA
Aquest vi escumós de xarel.lo i macabeu, és el resultat excepcional de més de 60 mesos de criança a la cava. És el perfecte acompanyant de la millor gastronomia.
Prové de dues vinyes en propietat de més de 40 anys situades al Paratge de la Pineda.
Vi ideal per a qualsevol ocasió; desde un aperitiu fins a qualsevol plat de pasta, arròssos i fideuas, carns blanques, sushi etc...
RECONEIXEMENTS
Effervescescents du Monde, França. Medalla de plata.
Guia Guilbert&Gaillart 2016, França. Medalla d'or.
Guia de Vins de Catalunya 2017, 9,45 punts.
Vi Escumés de Qualitat
Anyada 2015
60% Xarel.lo i 40% Macabeu
vinyes:
"Pupurri" i "Socarrada" a La Pineda
VINIFICACIÓ
Vins base vinificats al nostre celler amb raïm propi, sense excessius filtratges ni clarificacions. Criança en rima i aclarit en gàbies de 216 ampolles durant 10 dies.
Desgorjat en funció de la demanda garantint sempre un producte fresc i sense adició de sucres ni de sulfits.
Marcatge de la data de tiratge i la de desgorjat en la contra etiqueta de l’ampolla.
NOTA DE TAST
En nas s’aprecia la criança amb aromes de fruits secs, torrats i fruita A la boca inicilament es sorprenenment fruitós, amb una textura cremosa, acidesa equilibrida i amb un final sec i fresc.
